天津河北小吃深度攻略
天津必尝：
1. 煎饼馃子——绿豆面薄饼夹馃子，配面酱腐乳，清晨巷口现做最正宗。
2. 耳朵眼炸糕——糯米皮裹豆沙馅，外酥内软，以古文化街老店为佳。
3. 锅巴菜——绿豆煎饼切条浇卤，淋麻酱，配窝头更地道。
河北特色：
1. 驴肉火烧——保定圆形火烧夹热驴肉，肉质细腻，老店多用陈年老汤。
2. 老爆三——爆炒腰花、肝尖与里脊，咸鲜浓香，搭配米饭绝佳。
3. 香河肉饼——面皮薄如纸，肉馅饱满，油煎后焦香四溢。
觅食技巧：
- 避开景区网红店，选择居民区排档或百年老字号。
- 早餐6-8点、夜市17-21点为最佳品尝时段。
- 搭配本地山海关汽水或杏仁茶，风味更完整。